MENETOU-SALON AOP BLANC 2022 « HELOISE » 1 Etoile
Issue du lieudit Le Clos de la Montaloise , non revendiqué sur l’Etiquette, cette cuvée s’ouvre sur des notes de citron et de fruits exotiques, avant que l’aération ne mette en valeur le coté terroir. Fraîche et charnue, la bouche est gorgée d’arômes de fruits à chair blanche ( poire, pëche), de mangue et de pate d’amande. Un Menetou-Salon expressif
MENETOU-SALON AOP ROUGE 2021 « MATHILDE » 1 Etoile
Les notes boisées (sous-bois, épices) côtoient en bonne entente les arômes typés du PINOT Noir ( cerise). Légère en attaque, ronde et soutenue dans son développement, épaulée par des tanins frais, la bouche signe un Menetou de caractère
DOM. DE COQUIN Rouge 2020 « Mathilde »
Produced from the oldest vines on the estate, this cuvée exudes concentration. On the nose, black fruits and woodiness mingle with a peaty note. A rich attack opens on a dense and tan-nic palate, with sustained but racy woodiness. For the cellar
DOM.DE COQUIN Rouge 2017 « Mathilde »
Avec réserve, le nez mêle des notes de griotte, d'épices et de boisé ( torréfaction, moka), Souple en attaque, bien structuré, le vin bénéficie de tanins fins, mais sévères qui s'assoupliront avec le temps.
DOM.DE COQUIN Rouge 2016 : **
The nose of this 2016 exudes an impression of richness and sweetness (confectionery with strawberry, stewed fruits and candied), nuanced with a touch of ash. Ample, fat and warm, supported by melted tannins, the palate is wrapped in an intense sensation of ripe jam.
DOM. DE COQUIN Héloïse 2016 : 1 étoile
Des notes minérales de pierre à fusil ouvrent l'olfaction, Le nez libère ensuite des senteurs florales et fruitées ( Orange, abricot) complétées d'une pointe végétale. Souple en attaque , puis ronde la bouche est dynamisée par une finale acidulée.
DOM. DE COQUIN Blanc 2016 : 1 étoile
Nez variétal de buis, puis floral et minéral. Bouche équilibrée entre douceur et nervosité, Du potentiel.
DOM . DE COQUIN Mathilde 2015 : Vin cité
DOM.DE COQUIN Rouge 2014 « Mathilde » **
Cette cuvée est issue des plus vieilles vignes du domaine, L'olfaction dévoile une belle gamme aromatique provenant du vin ( fruits rouges, pêche, laurier, sauce) et du bois ( muscade, vanille), un boisé que l'on retrouve en bonne adéquation avec le fruité dans une bouche à la fois ample, dense, puissante et élégante, étoffée par des tanins soyeux. Déjà harmonieux, ce vin vieillira bien. Accompagne gigot d'agneau.
DOM.DE COQUIN Blanc 2015 *
Un vin né de l'ensemble des parcelles de Sauvignon du domaine. A un nez intense et très frais ( agrumes, abricot) répond un palais ample et équilibré, porté par une fine minéralité. A boire et à garder. Accompagne huîtres gratinées.
DOM,DE,COQUIN Blanc 2015 « Héloïse » : vin cité
DOM.DE COQUIN Héloïse 2014
Les agrumes murs et les fruits exotiques dominent le nez de ce 2014, La bouche ,en harmonie, confirme la bonne maturité du raisin et offre une agréable touche citronnée en finale.
DOM.DE COQUIN Blanc 2013 *
les arômes ne se dévoilent pas immédiatement, l'aération libère des notes de fleurs et de fruits à chair blanche. Charnue et soutenue par une juste acidité, la bouche offre un beau volume. Les notes fruitée reviennent ( pêche de vigne, agrumes), intenses et persistantes, dans une longue finale, Un vin bien construit.
Rosé 2013 : élégants arômes fruités et épicés, structure fine et harmonieuse.
DOM.DE COQUIN Mathilde 2012 Coup de Cœur
On ignore les origines du nom de cette ancienne dépendance, au Moyen Âge, du château de Coquin, aujourd'hui disparu. Un trait de caractère du seigneur d'alors ? Un surnom donné à cette terre difficile à travailler ? Une terre argilo-calcaire que Francis Audiot a « domptée » depuis 1992. Née de ses plus vieilles vignes de pinot noir, cette cuvée témoigne d'un réel savoir-faire à la vigne et au chai. Après douze mois de barrique, le vin revêt une robe intense et profonde à laquelle semble faire écho un bouquet puissant de fruits mûrs. La bouche impressionne par son volume, sa concentration et sa robuste charpente, tout en gardant de la fraîcheur et un caractère suave et rond très flatteur. Un vin de caractère, harmonieux et sans aspérité, que l'on pourra servir aussi bien jeune qu'âgé de quatre ou cinq ans. La cuvée Héloïse En aparté 2012 blanc (5 à 8 € ; 8 000 b.), généreuse, tendre et fruitée, étayée par une fine minéralité, obtient une étoile.
[color=#0079a1]http://[/color][color=#0079a1]Guide Hachette 2014[/color]
DOM.DE COQUIN Héloïse 2011 **
Né d'une sélection parcellaire, ce sauvigon porte clairement l'empreinte du sol argilo-calcaire où il a grandi, La puissance aromatique se révèle dès le premier nez, qui associe dans une belle complexité les fruits frais ( pêche, abricot), l'orange confite et quelques touches mentholées. Onctueuses et tout aussi concentrée, la bouche est soulignée d'un trait de fraîcheur qui lui confère son équilibre. Riche, marquée par le terroir, cette cuvée Héloïse accompagnera des mets raffinés, telle une sole à la crème d’agrumes. La cuvée principale Blanc 2011 ( 60000 b.) et par ailleurs citée pour sa bouche ample et fruitée.
C'est au début des années 1920 que Jean-Baptiste Audiot, l'aïeul de Francis, a fondé le domaine de Coquin. Issu de l'ensemble des parcelles, ce blanc libère des arômes de fruits confits et d'écorce d'orange séchée indiquant la bonne maturité du raisin, voire un début de surmaturation. La bouche confirme cette impression : tendre en attaque, elle montre ensuite une certaine onctuosité avant une finale d'une agréable fraîcheur. Cette bouteille devrait convenir à une tarte à la courge et au fromage de chèvre.
Au Moyen Âge, le domaine de Coquin était rattaché au château médiéval éponyme, aujourd'hui disparu. Francis Audiot reçoit les visiteurs dans un ancien chai datant du XIXe siècle et pourra leur faire découvrir ce vin à l'olfaction nette et fruitée: les odeurs de pêche blanche et d'ananas dominent. Tendre à l'attaque, la bouche se fait ronde et onctueuse. La finale chaleureuse sur les fruits confits représente bien le millésime. Le 2009 rouge, apprécié pour sa densité en bouche, est lui aussi cité.
